Chai latte maustaa talvipäivän

Mausteista chai-juomaa on nautittu Intian nimimaalla tuhansia vuosia. Siitä inspiroitunut chai latte on vakiintunut trendikahviloiden herkkujuomaksi. Se on helppo valmistaa myös kotikeittiössä.

Ainekset (neljälle)

• 4 dl vettä
• pala tuoretta inkivääriä
• 2 kanelitankoa
• kokonaista neilikkaa
• 1 tl kardemumman siemeniä
• 2 rkl mustaa teetä
• hunajaa maun mukaan
• 4 dl maitoa tai kauramaitoa

Valmistus

Mittaa kattilaan vesi ja mausteet. Keitä 10 min. Nosta kattila levyltä, lisää tee ja maito ja hauduta vielä 5 min. Siivilöi mukeihin. Jos haluat juhlavat juomat, vaahdota pinnalle maitoa ja ripottele päälle kanelia.